2012年03月23日

日本橋 たいめいけん オムライス

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日本橋にある「たいめいけん」のオムライスを、
デパートの催事で食べる機会がありました。

老舗の有名店であるとは知りながら、日本橋の数フロワにわたる店舗を見ると
小ぢんまりした店の方が好きな私は、どうも入店する気に今までなれませんでした。

けれど、今回たいめいけんの3代目が自ら作るオムライスとあって食べてみましたが
そのあまりの美味しさに感動〜しました!!

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助手の方もお一方いらして、その方がオムライスの中のケチャップご飯を
大量に作っていました。

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私の注文したオムライスは、3代目が目の前で作ってくれました。
まずは、フライパンにたっぷりのバターを入れて溶き卵を入れてまぜ、

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そこへケチャップライスを入れた後、フライパンの枝の部分をトントントン♪と
軽くたたくと、フライパンの中の卵とケチャップライスが回転し
あっという間に極上のオムライスの完成でした。

あまりにも簡単そうに作られるのですが、簡単なわけがありません。
まるで魔法のようでもありました。

ソースは、ケチャップかデミグラスソースを選びお値段もそれで変わります。

私は、まずはケチャップを選びました。
オムライスとは別に、たっぷりのケチャップを別容器でいただきましたが
ものすごく美味しいケチャップでした。

それをできたてのオムライスにかけていただくと、
これまで自分の人生で食べたオムライスって、なんだったんだろう〜と思うほど
とにかく絶品のオムライスでした。

たいめいけんのオムライス、素晴らしかったです!!


<日本橋 たいめいけん>

東京都中央区日本橋1-12-10 地図

電話 03−3271−2463 (1F)

03−3271−2464 (2Fご予約)

03−3271−2465 (代表)

営業時間 1F: 平日・土曜 11:00〜21:00 (20:30 ラストオーダー)

        日・祭日 11:00〜20:30 (20:00 ラストオーダー)

年始 1/1・2 休み


営業時間 2F: 昼の部 11:00〜15:00 (14:00 ラストオーダー)

   夜の部 17:00〜21:00 (20:00 ラストオーダー)

日曜・祭日定休







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posted by NAO at 15:33 | 日本橋 神田 人形町
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